えっと。。。パスタレシピ vol.2


 はろはろ~(o^∇^o)ノ
 髪の色艶には、そこそこ自信はあるのだけど
 若干、質が硬いのでは?って感じのRockさんです。意味不・・・・
 確りしてると言えなくもないけど。。。もう少しフンワリ感が欲しいんだよねぇ~なんも知らない
 あ、でも。。。本当、色艶は良いかも?
 地毛で薄い茶色がかった感じなので。。。染める必要は無い感じ?グー!
 でもでも、若かれし頃は。。。紅く染めてた時期があったなぁ~
 あの頃は私もヤンチャだったなぁ~なんて。汗;

 そんな事は、さて置き。。。
 

 はい、今回もImagine関係ありません。ドクロ
 いーんです!このブログは女神転生日記である前に
 私のブログって感じですしねぇ!だから、いーんです!


 ってなわけで、本当少し前に作ったパスタが漸く第一部完成。かお
 自分が納得の出来る料理って。。。どのくらいの確率で出来ますか??
 私は中々ないなぁ~スホトラヨテヲ、キ、ニ、ッ、タ、オ、、
 
 こう言うのって、納得の境界線的な問題で。。。私も普段は70%納得は出来てるけど
 90%以上ってことになると難しいんだよねぇ~
 そして、前回は「オニオンコンソメパスタ」を第一部完成したのだけど
 今回は。。。 『納豆パスタ』です。
 納豆。。。結構、嫌いな人も居るんじゃないかなぁ~?
 まー確かに嫌いな人にとって、あれ以上の物も無いだろうねぇ~ドクロ
 だって、腐ってるし。。。※ 発酵食品です。

 そんなわけで、早速レシピング!グー!

 
 【 納豆沢庵パスタ 】

   材料
    ・パスタ・・・・・・・・・・・・1人前
    ・納豆 ・・・・・・・・・・・・・1パック
    ・沢庵 ・・・・・・・・・・・・・3~7切れ(お好み)
    ・ニンニク・・・・・・・・・・・1欠けら
    ・ベーコン・・・・・・・・・・・3枚
    ・半々熟たまご ・・・・・・1個
    ・出汁昆布・・・・・・・・・・1枚
    ・塩胡椒・・・・・・・・・・・・適量
    ・オリーブオイル・・・・・・適量



   作り方

     0.全ての前に半熟よりも緩いくらいの卵を作りましょう。
       気持ち生よりも固める感じのイメージ??
     1.お湯を沸かし、出汁昆布を入れましょう。
     2.そこにパスタを投下。
     3.パスタを茹でている間に具材の準備。

       .ベーコンニンニクを切り分けて炒めます。
       .納豆「醤油」「オリーブオイル(少量)」
を加えて混ぜます。
          この際に混ぜ過ぎないことを進めます。※ 糸の苦味が出過ぎないようにする為。
          納豆最後にパスタ完成直後に加えます。
       .ある程度、出汁が出た昆布を細切れにします。
          沢庵もブロック状に小さく切ります。※沢庵は少し辛味のあるものがオススメ。
          炒め終えたベーコンニンニクに加えましょう。

     4.パスタが茹で上がったら、具材へと投下
       オリーブオイルを絡めながら、少し水分を飛ばす感じで炒めましょう。
       この際に塩胡椒で味を調えます。
       ※ 市販の茹で時間より30秒~1分早く上げましょう。
       ※ オリーブオイルは追加投入。
         具を炒める油、パスタに絡める油で考えるが吉。

   
     5.炒めたパスタを皿に移します。
       そこへ納豆半々熟卵を加えましょう。
       卵は黄身を解して混ぜてしまうと美味しいかも??
  
     6.少し混ぜ合わせたら完成です!


 私が作っていた従来の納豆パスタって
 初めは美味しいのだけど、後半に納豆の苦味を少し感じてたんだよねぇ。汗;
 だから、すぐに食べちゃう必要があったのだけど。。。
 今回のはそれを感じなかったなぁ~
 多分、沢庵の要素が大きいのかも?

 因みに卵を半々熟にした理由。
  ・冷たい生卵をそのままパスタに入れたくなかった。
  ・絡みやすくしたかった。
  ・納豆の食べ合わせ効果。


 これまで「大葉」を加えたり、「鮭トバ/魚燻製」を入れてみたりもしたけど。。。
 沢庵が一番相性が良い気がします。グー!
 
 好みによって、鰹出汁風味の要素を加えても良いかも??
 ガッツリいけて。。。意外とサッパリ食べれます。うまそ~~~~~~
 興味がある方はお試しあれ~♪ニコ

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Comment

みっきーたーん

自分で開設したblogなんだから全然オッケーだと思います!!
たーん的にはレシピ特集好きだけどなぁ*:.。☆..。.( ̄∀ ̄*)
(ちなみにやっぱ画像は無理ですか!??)
なるほど…タクアンと卵がポイントか((φ(-ω-*)fmfm
たーんは納豆好きなのでコレは行けそうですね♪

MiKo-Rock!

何となくの材料の組み合わせで
食べ終わってから「美味しかったなぁ~」って
ノリで書いちゃったりなので
写真が事後になってしまうんですよぉ~(ノ△・。)
次に作る際には、写真に撮るぞぉ~o(^-^)o

納豆メインはもちろんだけど
沢庵のシャキシャキ感が意外と合うですよぉ~(≧ω≦)b
  • URL
  • 2009/10/11 22:13

敦丸

パスタに沢庵・・・まったく想像がつきません^^;
納豆パスタは食べたことはあるんですが
皆様こだわってるんですね~

そうそう個人的にですが髪の綺麗な女性は素敵だと思います
え?俺の好みなんて聞いてない?w
  • URL
  • 2009/10/12 01:09

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MiKo-Rock!

Author:MiKo-Rock!

MiKo-Rock!の
「MiKo」は名前に在らず。
姓の略称。
Devil Busterをしていたが、
世界崩壊後にARKSへ転生。

身長  : 181cm
体重  : ??kg
血液型 : O型   
年齢  : 18歳
種族  : Cast
Main   : Ranger
性格  : Slow starter

    ※ あくまで設定ですよぉ~

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