1人の時のちょっと飯。


 ブログを再開してから初めてになるのかなぁ~
 女神転生Imagineやってた頃にはちょいちょい挟んでたりしてたのだけど
 久々に中々の完成度のものが出来たので
 ちょっと書いてみたくなったり?
 基本的にRockさんは説明書なんかは読まない派。
 そんなこともあってか何となく見たものを
 なんとなく作ってみて。。。実物とは違うけどOKみたいなレシピが出来たり。
 今回はそんなものの話かな~


  『 コンポタリゾット 』
 
  IMG_20170411_122032.jpg

 ☆主な材料。
  ・無洗米・・・・・・・・・・・7/10カップ
  ・ベーコン・・・・・・・・・・2~3枚
  ・野菜出汁の素・・・・・1/2パック
  ・水・・・・・・・・・・・・・・・450cc
  ・パルメザンチーズ・・・適量
  ・コンソメ・・・・・・・・・・・以下全て少々
  ・鶏がら出汁
  ・バター
  ・塩胡椒
  ・オリーブオイル
  ・ハーブミックス

  ・コーンスープ粉末・・・1パック
  ・牛乳・・・・・・・・・・・・・・150ccくらい


 ☆作り方

  IMG_20170411_122536.jpg
  ①ベーコンを炒めて端に寄せ、
   バターとオリーブオイルを吸わせながら
   焦げ付かないように米が透き通る程度に炒める。

    ※米に油を吸わせることで粒が崩れるのを防ぎ
      良い感じに食感が残ります。
      イモや煮込む様な野菜なんかでも使える方法だよ~

  IMG_20170411_122931.jpg
  ②お湯出汁類を加えて、蓋をして弱火~中火くらいで10分煮込む。 
  
  IMG_20170411_123941.jpg
  ③丁度10分後になるくらいに合わせて
    レンジなどで牛乳を温めて、コーンスープの素を溶かす。

  IMG_20170411_124119.jpg
  ④結構水分が飛んだ御飯へとコーンスープをぶち込みます。
   そして、パルメザンチーズを適当に掛けてます。
   パスタにかけるより少し多い感じ?
   蓋を取って、やや中火くらいで10分くらい。
   
     ※焦げ付く恐れもあるので火元にいた方が良いかも。
       時々軽く混ぜるが吉。
       水分が飛んできたら混ぜずにそのまま。
       ほんのり焦げが付くくらいが美味しいかも。狐色程度?

  IMG_20170411_125245.jpg
  ⑤大体水分が飛んだ感じがしたら完成。
    好みでミックスハーブやら刻みパセリなどを振りかける。
    ぶっっちゃけ色合い飾る感じかなぁ~


  実はこれを作ったは3回目だったり。
  1回目は牛乳無し
  2回目は冷や飯で。
  牛乳無しだと割と「サッパリ、ほんのり甘い」って感じかなぁ~
  冷や飯の場合だと工程は減るのと
  ご飯をサッと炒めないと
  御飯がホント御粥みたいになるだろうな~って感じ。
  まぁ~炒めても上記の工程で作るよりは
  柔らかい感じにはなってしまうんだけどね。
  

  ☆その他、代用でなんとか~
   
   ・野菜出汁がない場合は玉葱を刻んで炒めたものを加えると良いかも。
    割と基礎の下味になる感じかなぁ~?
    御鍋の白菜的な役割?
 
   ・コーンスープ粉末の変わりに缶のスープでもOK。
 
   ・水と牛乳の割合を調整することで好みの濃さにも。。。
    サッパリ系かモッタリ系みたいな?
 

 簡単なので結構お勧めかも。
 これオムライスみたく卵で包むのも案外ありかも。
 ARKSMiKo-BU-にゃーん

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プロフィール

MiKo-Rock!

Author:MiKo-Rock!

MiKo-Rock!の
「MiKo」は名前に在らず。
姓の略式です!
Devil Busterをしていたが、
世界崩壊後にARKSへ転生。
HumanからCastとなる。

身長  : 182cm
体重  : ??kg
血液型 : O型   
年齢  : 18歳
Main   : Ranger
性格  : Slow starter

    ※ あくまで設定ですよぉ~

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